Vini di Romagna

Albana Vini di Romagna

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Albana vini di Romagna

Albana di romagna Il Sangiovese Vini Di Romagna Riccione
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Albana Vini di Romagna Albana di Romagna

Si narra che attorno al 400 d.c., Galla Placidia, figlia dell’imperatore romano Teodosio il Grande, sostasse col suo seguito, in Romagna. Qui, le offrirono in una ciotola di terracotta il biondo vino del posto, l’Albana. Galla Placidia fu deliziata da quel vino e alzando la ciotola esclamò “Non così umilmente ti si dovrebbe bere, bensì berti in oro”, dando il nome alla cittadina di Bertinoro, da sempre considerata la culla dell’Albana.

Albana Vini di Romagna

L’Albana, conosciuta ai più nella sua variante dolce e passita, può essere gustata anche secca e, a seconda delle zone di produzione, la incontriamo con profumi che vanno dal floreale al fruttato. Un vino che ama la metamorfosi, che sa essere dolce eppur intenso, ma anche deciso e corposo.

Forse non tutti sanno che l'Albana di Romagna è stato il primo vino bianco in Italia a ricevere nel 1987 il riconoscimento di D.O.C.G., la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, come attestazione della sua storicità e della sua importanza nel territorio. Nel 1967 al vitigno era stata riconosciuta la D.O.C. o Denominazione Origine Controllata.

Alla vista presenta un colore giallo paglierino, che si tinge di oro, man mano che il prodotto viene fatto invecchiare. Al naso evoca marcati sentori di frutta gialla, pesca, albicocche, susine, buccia di agrumi, fichi, a cui fanno da profumata cornice le delicate e sontuose fragranze di fiori di ginestra, miele e pesco. All'assaggio, l'Albana è dotata di una struttura robustaottima sapidità e tannini vavaci, davvero rari in un vino bianco: il risultato è un vino elegante, avvolgente, dotato di intrigante morbidezza.

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Vini di Romagna: Il Trebbiano

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Vini di Romagna: Il Trebbiano Vino Bianco

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Vini di Romagna: il Trebbiano

Le origini del Trebbiano affondano nell’antichità: la sua coltivazione sembra infatti risalire all’epoca etrusca e romana ed era sulla bocca anche di Plinio il Vecchio, che ricordò di aver bevuto il Vinum trebulanum e lo incluse inoltre nella sua enciclopedia Naturalis Historia. Le prime fonti certe risalgono però al XIV secolo, quando l’agronomo Pietro de’ Crescenzi vi si riferisce scrivendo “c’è un’altra specie di uva, detta Tribiana, che è bianca con acini tondi, piccoli ed abbondanti, che in giovane età non dà frutto ma crescendo diventa feconda”.

 

Il Trebbiano: Caratteristiche

Il Romagna Trebbiano è caratterizzato da un sapore sapido e secco, che sprigiona in bocca freschezza e fragranza. Servito a 7-8°C ben si presta per accompagnare secondi di pesce o insalate di mare e primi piatti leggeri. Lo si può gustare e gradire anche per aperitivi 100% made in Romagna, a base di piadina, salumi e squacquerone o altri formaggi freschi.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 11,50% vol.;
Zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l.

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Il Sangiovese : Vini Di Romagna Riccione

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Il Sangiovese : Vini Di Romagna Riccione

Il Sangiovese: vini di Romagna Riccione

Il vino “Romagna Sangiovese DOC” deve essere ottenuto dalle uve di vigneti aventi, nell’ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica:

Sangiovese minimo 85%.

Possono concorrere, fino ad un massimo del 15%, altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione per la regione Emilia Romagna.

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Il Sangiovese: Vini di Romagna Riccione

COLORE

rosso rubino talora con orli violacei.

ODORE

vinoso con profumo delicato che ricorda la viola.

SAPORE

armonico, leggermente tannico, con retrogusto gradevolmente amarognolo.

Il Romagna Sangiovese si accompagna bene a carni rosse, selvaggina e piatti di pasta fresca romagnola, come i cappelletti o i tortelloni al ragù, oppure formaggi stagionati.

Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 12% vol. ;
Zuccheri riduttori residui: massimo 10 g/l;
Immissione al consumo: dal 1° dicembre dell’anno di raccolta delle uve.

Sangiovese DOC Riserva

Colore: rosso rubino tendente al granato;
Odore: vinoso, intenso, caratteristico;
Sapore: secco, pieno, armonico, leggermente tannico;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo: 13,00% vol;
Zuccheri riduttori residui: massimo 4 g/l;
Immissione al consumo: dal 1° settembre del terzo anno successivo all’anno di raccolta delle uve; obbligatorio l’affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi; la sua idoneità chimico fisica ed organolettica non può essere valutata prima del 1° febbraio del terzo anno successivo alla raccolta delle uve.

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